پس زمینه

یک تولید کننده نوشیدنی در خط تولید سیب خود با مشکل فیلتراسیون مواجه بود. پس از تخمیر و تصفیه کربن فعال، مشتری گهگاه ناخالصی های معلق ریز و ذرات کوچک کربن سیاه رنگ را در مایع پیدا می کند. اگرچه این ذرات در هر دسته ای وجود نداشت، اما بر ظاهر محصول تأثیر گذاشت و فشار بازرسی اضافی را قبل از پر کردن ایجاد کرد.

چالش مشتری

مشتری سعی کرده بود از یک کارتریج فیلتر ریزتر در نقطه فیلتر نهایی استفاده کند. این به بهبود شفافیت برای مدت کوتاهی کمک کرد، اما با افزایش بار ناخالصی بالادست، فیلتر به سرعت مسدود شد. افت فشار سریعتر از حد انتظار افزایش یافت و کنترل هزینه تعویض دشوار شد. در برخی موارد، پودر کربن بسیار ریز همچنان در پایین دست ظاهر می شد.

تحلیل پولنر

پس از بررسی فرآیند، پولنر متوجه شد که این مشکل تنها به دلیل دقت فیلتر نیست. طراحی اصلی فیلتراسیون بیش از حد به یک فیلتر نهایی متکی بود. این فیلتر واحد باید بقایای پالپ میوه، رسوبات مخمر، مواد کلوئیدی و پودر کربن را به طور همزمان حذف می کرد. در نتیجه کارتریج نهایی به راحتی اضافه بار می شد.

محلول فیلتراسیون مرحله‌ای

پولنر یک محلول فیلتراسیون مرحله‌ای را پیشنهاد کرد. در مرحله اول از یک فیلتر عمق مقرون به صرفه برای حذف جامدات معلق بزرگتر و محافظت از فیلترهای پایین دست استفاده شد. مرحله دوم از یک کارتریج فیلتر پلیسه دار برای کاهش بیشتر ذرات ریز و تثبیت کیفیت مایع قبل از فیلتراسیون نهایی استفاده کرد.

برای مرحله نهایی، پولنر مواد فیلتر مختلف، از جمله کارتریج های فیلتر پلیسه دار PP و PES را برای مقایسه بهبود شفافیت، حفظ پودر کربن، افت فشار و پایداری جریان آزمایش کرد.

نتیجه تست

پس از آزمایش در محل، مشتری بر اساس شرایط واقعی سیب، ترکیب فیلتر مناسب تری را انتخاب کرد. آرایش بهینه فیلتراسیون به کاهش نشت پودر کربن قابل مشاهده و بهبود پایداری ظاهر محصول نهایی کمک کرد. افزایش فشار قابل پیش بینی تر شد و فیلتر نهایی دیگر به سرعت قبل بارگذاری نمی شد.

بینش فنی

این مورد نشان می دهد که فیلتراسیون نوشیدنی صرفاً در مورد انتخاب یک درجه میکرون کوچکتر نیست. برای سیب، آبجو، آبمیوه و سایر نوشیدنی های تخمیری، منبع ناخالصی ها، فرآیند تصفیه کربن، موقعیت فیلتر، سازگاری مواد، سرعت جریان و هزینه جایگزینی باید با هم در نظر گرفته شوند.

پشتیبانی از فیلتراسیون پولنر

Pullner محلول های فیلتر کارتریج را برای برنامه های غذایی و نوشیدنی، از جمله سیب سیب، آبجو، آبمیوه، شربت، آب فرآیند و سایر فرآیندهای فیلتراسیون مایع ارائه می دهد. Pullner با آزمایش مواد مختلف فیلتر و طراحی یک سیستم فیلتراسیون مرحله‌ای معقول، به مشتریان کمک می‌کند تا پایداری فیلتراسیون را بهبود بخشند، از کیفیت محصول محافظت کنند و هزینه‌های عملیاتی را کاهش دهند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد کارتریج های فیلتر مواد غذایی و نوشیدنی پولنر، لطفاً به سایت مراجعه کنیدwww.pullnerfilter.com.